11 ноября — День святого Мартина

День святого Мартина — международный праздник в честь дня памяти об епископе Мартине Турском. Отмечается ежегодно 11 ноября во многих странах, преимущественно католических. Праздничные мероприятия включают в себя торжественные шествия по улицам, детские фонарики из тыквы или современных материалов со свечой внутри, подача к ужину печёного гуся и кондитерскую выпечку.

Как гласит легенда, традиция подавать печёного гуся сложилась ещё при жизни Мартина Турского. Во время одной из его проповедей рядом находящиеся гуси подняли шум и епископ Мартин приказал сделать из них жаркое. С тех пор, ежегодно на 11 ноября семьи пекут гуся и подают его ко столу в качестве памяти об этом святом.

Праздник вина.

В Словении день Св.Мартина празднуется прежде всего, как праздник вина. До этого дня мошт ( mošt) считается нечистым и греховным новым вином, в праздник его благославляют и мошт  (бражка) становится настоящим вином.  Это забавная традиция, когда мужчина,переодетый в монаха или священника зачитывает указ и мошт (второй переодетый участник церемонии) дает клятву быть отличным вином весь последующий год. В этот праздник не только благославляют мошт и пробуют молодое вино, но и готовят замечательные закуски, но в центре внимания всегда остается гусь.